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蕭山紅墾生豬屠宰場(chǎng)白條肉自動(dòng)線(xiàn)速凍庫項目工程

時(shí)間:2023-03-31 ??編輯:庫華制冷 ??瀏覽:
工程名稱(chēng):蕭山紅墾生豬屠宰場(chǎng)新增白條肉自動(dòng)線(xiàn)速凍庫設施設備項目
工程地址:杭州市蕭山區紅墾農場(chǎng)
特別要求:70分鐘將25噸常溫屠宰肉冷凍到0~5度
冷庫單數:4間(自動(dòng)線(xiàn)速凍庫1間、進(jìn)貨緩沖間1間、暫存庫1間和出貨緩沖間1間)
冷庫溫度:速凍庫-15℃~-35℃、進(jìn)貨緩沖間和暫存庫0℃~5℃
冷庫結構:六面休結構、庫體外高均為3.8米
冷庫庫板:冷庫底板均采用200mm厚單面304不銹鋼板,墻板和頂板采用150mm厚不銹鋼板,底板表面均采用5mm不銹鋼板焊接而成,增強庫板承重能力和密封性能。
制冷機組:主機采用德國比澤爾160匹雙并聯(lián)低溫螺桿壓縮機制冷機組+泵桶機組一體化結構,并聯(lián)螺桿桶泵一體機組,集兩并聯(lián)螺桿壓縮機、高效臥式三級油氣分離器、虹吸式油板式換熱器、氣液分離器集氣管、板式經(jīng)濟器、冷凝壓力調節閥、電子膨脹閥、回氣過(guò)濾器、高壓縮液器、電子油位開(kāi)關(guān)和西門(mén)子PLC可編程控制系統一體化設計,結構簡(jiǎn)潔,操作簡(jiǎn)便,PLC界面通俗易懂,讓冷庫運營(yíng)人員在使用過(guò)程中省時(shí)省力更省心
比澤爾雙并聯(lián)制冷機組
室外冷卻設備:采用蒸發(fā)式冷凝器
庫內蒸發(fā)器:采用四臺DJ-700落地式冷風(fēng)機,箱體和網(wǎng)罩均采用304不銹鋼精制而成,耐腐蝕、外形美觀(guān)。每臺冷風(fēng)機配備一備一用兩套獨立的化霜系統,可通過(guò)PLC設定分開(kāi)化霜也可同時(shí)進(jìn)行化霜,極大增強了化霜效果。
速凍庫內部與外部
該冷庫功能要求概況:
紅墾公司的白條肉自動(dòng)線(xiàn)速凍庫貨物送風(fēng)軌道在速凍庫中的當量長(cháng)度為115米,平均每0.5米懸掛一頭白條豬肉,掛滿(mǎn)輸送軌道白條豬肉總頭數為230頭,每頭白頭豬肉平均重量約85kg,230頭豬肉總重量約20噸。因速凍庫主要用來(lái)速凍冷鮮肉,設計在滿(mǎn)載情況下,實(shí)際使用過(guò)程中庫溫只需持續保持在-10℃左右,庫溫不宜過(guò)低,否則豬肉容易變硬反而影響品質(zhì)。每頭白條豬肉從進(jìn)貨溫度30℃在速凍庫中停留預冷70分鐘,將豬肉的溫度冷卻至0℃左右即可。
速凍庫安裝完工后檢查與驗收
(上圖為速凍庫安裝完工后檢查與驗收)
桶泵機組優(yōu)勢:
1、回氣在桶中實(shí)現氣液分離,使進(jìn)入壓縮機的工質(zhì)實(shí)現為干燥氣體,避免了壓縮機濕沖程運行的可能性。
2、同時(shí)采用的氟泵強制供液方式(多倍量滿(mǎn)液供液)由于蒸發(fā)器內供液量增加、工質(zhì)流速加快,使蒸發(fā)器的換熱效率提高。
3、桶泵內氣液間的互相換熱(氣過(guò)熱,液過(guò)冷)提高了COP系數(能效比),可節能約20%。
4、桶泵機組裝有自動(dòng)、手動(dòng)回油裝置,系統中蒸發(fā)器中的油高效的回到壓縮機,有效的解決了壓縮機氟系統的回油問(wèn)題,提高系統運行的可靠性。
 
客戶(hù)簡(jiǎn)介:
杭州蕭山紅墾肉類(lèi)加工有限公司,是杭州市規劃內生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)之一,位于蕭山區經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區紅墾農場(chǎng),選址符合城鄉規劃和土地利用整體規劃,符合國家環(huán)境保護和動(dòng)物防疫的標準和要求。本項目被蕭山區政府列入2011年為民辦十件實(shí)事之一,是一家老牌的國營(yíng)全資公司。
目前班屠宰能力為1500頭,承擔蕭山東片、中片17個(gè)鎮街生豬屠宰和白肉供應任務(wù)。
 
本文標簽:肉類(lèi)冷庫、冷藏庫、速凍庫、低溫冷庫

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